توضیحات
شرح
پپتون گوشت از بخش هایی از بافت حیوانی که فاقد چربی و تاندون و رباط است تهیه می شود. این پپتون منبعی برای تامین نیتروژن، کربن، ویتامین ها و اسیدهای آمینه در محیط کشت است. این نوع پپتون به دلیل محتوای بالای ترکیب سولفور آن، برای شناسایی باکتری های تولیدکننده سولفیدهیدروژن، مانند کلوستریدیوم و سالمونلا، بسیار مناسب است. در ترکیب محیط کشت معمولا مقدار ۳ – ۰.۱ % از این پپتون استفاده می شود.
شرایط نگهداری
قوطی حاوی پپتون گوشت، به دور از نور مستقیم و در دمای زیر ۳۰ درجه سانتی گراد، نگهداری شود. بهترین زمان استفاده تا قبل از تاریخ انقضای درج شده بر روی برچسب محصول است.
